MAKAN MALAM ULANG TAHUN PERKAHWENAN

Salam hormat,

Sebelum ini saya menjanjikan akan bercerita satu pengalaman saya bagaimana saya mulanya mengetahui yang makanan gandingan protin dan carbohidrat tidak menaikkan kandungan gula di dalam darah. Ia berlaku pada suatu malam di salah sebuah hotel terkemuka di Seremban, kira tiga tahun yang lepas, di mana ketika itu saya dibelanja makan malam sempena ulang tahun perkahwenan.

Pada awal lagi saya telah di maklumkan akan menu yang akan di jamu pada malam tersebut. Saya memang terasa bimbang, pada ketika itu saya masih dalam usaha memastikan kandungan gula di dalam darah saya senantiasa terkawal. Di Dalam keadaan bimbang itu, saya terpaksa makan juga kerana telah dibelanjakan. Saya masih ingat, makanan utama ialah daging (steak) lembu yang di masak dengan black paper, memang sedap nampaknya. Habis saya makan, seterusnya pula di datangi dengan sepotong kek black forest. Dalam hati saya habislah saya, besok kandungan gula di dalam darah saya mesti naik tinggi. Saya juga di hidangkan dengan minuman yang bergula. 

                                                          Makan Hidangan Beef Steak

                                                              Makan Sepotong Cake

Dalam hati saya, tak apalah sesekali dan untuk memenuhi hasrat dan permintaan pihak yang berbelanja.

Antara malam tersebut sehinggalah ke tengah hari besoknya, saya menjalankan aktiviti saperti biasa. Pada jam 3.30 petang seperti kebiasaannya saya akan ke bandar untuk melakukan saringan gula di dalam darah. Selepas itu saya akan makan tengahhari.

Saya terperanjat mendapati yang bacan gula di dalam darah saya di bawah paras normal, ia itu 6.3mm/L. Saya memang tertanya-tanya, kenapa yer kandngan gula saya tidak naik tinggi, sedangkan saya makan makanan yang bergula dan berat malam sebelumnya.

                                                         Bacaan Gula Ke esokkan Harinya

Saya terus membuah kajiselidek di internet sebelah malamnya. Rupanya memang ada pakar yang memberitahu bahawa gandingan protin dan karbohidrat di dalam makanan tidak kana memaikkan kandungan gula. Seterusnya banyak lagi pakar-pakar yang memberikan pendapat yang sama. Bagi diri saya, sehingga ke hari ini, jika saya memakan karbohidrat, saya akan cuba gandingkan dengan sedikit protin juga. Anda cubalah, in sha Allah.

Sekian,

Dr Azizol bin Mohd Sharun (DVM, MAgrS)