BERHATI-HATI TERHADAP SARANAN PIRAMID MAKANAN

Salam Hormat,

Kita semua telah mengetahui bahawa perkembangan penyakit diabetes terus meningkat ke paras yang membimbangkan banyak pihak. Satelah membuat beberapa penyelidekan dan analisa, saya berpendapat cadangan pengkelasan  bahan makanan mengikut saranan yang di gambarkan dalam piramid makanan (KKM, 2022) perlu di kaji dan disusun semula. Jika cadangan yang terdapat di dalam piramid makanan ini betul dan baik, maka tidak seharusnya gejala diabetes di kalangan masyarakat seolah-olah tidak terkawal. Demikian juga dengan keadaan kegemukan (obes).

Sehingga ke hari ini, jika saya nyatakan supaya kita tingkatkan pemakanan lemak, bagi mengurangkan kesan insulin di dalam darah seseorang, masih ramai yang merasakan nasehat tersebut pelik dan berbahaya. Sedangkan penyelidekan jelas menunjukkan lemak adalah sejenis makanan yang paling baik untuk menangani kes-kes diabetes. Demikian juga dengan makanan yang mengandungi protin yang tinggi, saperti telor, ikan dan daging ayam.

                                       PIRAMID MAKANAN 2022

Perasaan takut itu juga boleh dikaitkan dengan amaun serta kuantiti lemak  dan protin yang patut di makan berasaskan piramid makanan sedia ada.

Kita lihat di dalam pyramid makanan (gambar di atas ), jelas menunjukkan bahan makanan daripada bijirin serta karbohidrat merupakan komponen yang banyak yang harus di makan seseorang. Sedangkan, apabila seseorang meningkat umurnya, ia haraus mengurangkan pemakanan karbohidratnya. Untuk menambah keperluan sumber tenaga yang telah dikurangkan, seseorang digalakkan memakan lebih banyak protin dan lemak serta sayuran. Perhatikan lemak berkedudukan di atas sekali bahagian pyramid tersebut.

Mungkin ada eloknya dan mempermudahkan bagi golongan yang telah berusia dan bagi merka yang mengidap diabetes, menggunakan panduan pyramid yang baharu dan berbeza serta khusus bagi mereka ini. Saya ulangi di sini sekali lagi, bagi mereka yang diabetic, pemakanan mereka misti mengandungi bijiran serta karbohidrat yang paling sedikit, serta memperbanyakkan memakan protin, saperti telor, ikan, daging ayam  dan juga lemak, saperti butter, minyak sapi, minyak kelapa, dan buah avokardo. Mereka juga disarankan supaya banyak memakan sayur serta buah-buahan tempatan.

 

Sekian,

 

 

Dr Azizol bin Mohd Sharun(DVM, MAgrS).